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宍道湖の蜆

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宍道湖のしじみです。体調を崩した時の強い味方・・・
画像は今年の5月に初めて注文したしじみです。
5月体調崩してしまい、これは体の中から改善しなければと
以前から注文したいと思っていた本場の宍道湖のしじみを注文してみました。
届いた時、はじめてみる大きさのしじみに驚きと感動でした。
早速、届いたその日から4日間、しじみの味噌汁を夕食に食しました。しじみは1度煮たてたら汁が残っても煮立たせないほうが良いとのことでしたので、夕食に残ったお味噌汁を朝暖めず、冷たいままでいただきましたが冷たさもあいまってしじみのエキスが肝臓にしみわたるような感覚がまた違ったおいしさでした。

日ごろからなるべくなら薬には頼らないようにと、普段の食事や栄養のバランスなどを気をつけるよう心がけているつもりですが、それでも体を壊してしまったときの強い味方。。。

お酒はほとんど飲まないですがお酒を飲んでも飲まなくてもしじみは必須アミノ酸がバランスよく含まれているそうなので肝細胞の修復にいいそうですし、定期的に食したい食品です。


http://www.saiko.gr.jp/
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by remonID | 2006-10-10 05:32 | おすすめ!

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